LES ANIS DE FLAVIGNY - BONBON

Bonbon...Se leggiamo questa parolina,qual'è la prima cosa che ci viene in mente?
Ma certo!Caramelle!!!
Oggi parliamo di caramelle francesi,parliamo di LES ANIS DE FLAVIGNY!

Le caramelle Anis,sono bianche e dure.Non contengono OGM,non hanno aromi artificiali,non hanno nè coloranti nè dolcificanti..Anice,zucchero e un aroma naturale è ciò che creano queste fantastiche caramelle!

La caramella è fabbricata con l’anice verde. Si tratta di una pianta, Pimpinella anisum, che va distinta dal finocchio o dall’anice stellato .

Quindi  i semi vengono messi  in grandi bacinelle e fanno scorrere uno sciroppo di zucchero (acqua e zucchero) sui semi che rotolano e a poco a poco si ricoprono di sottili strati di sciroppo.
 Questa rotazione nelle bacinelle consente inoltre alle caramelle di lisciarsi.Si tratta di un lavoro delicato e paziente; l’artigiano impiega 15 giorni per trasformare il piccolo seme di due milligrammi appena in una caramella di un grammo!

Les Anis de Flavigny hanno dieci aromi naturali diversi: ovviamente l’anice, ma anche il ribes, il limone, il fiore d’arancio, lo zenzero, il mandarino, la menta, la liquirizia, la rosa e la violetta.


Dopo la caramella Anis all’anice, venne l’Anis alla rosa, seguita dagli altri aromi. Nel 1800, le Anis de l’Abbaye de Flavigny  esistevano già in una generosa varietà di aromi.

Gli aromi naturali sono estratti da vegetali tramite distillazione al vapore acqueo o all’alcool. Per la menta, ad esempio, le foglie vengono depositate in un alambicco, l’acqua è quindi riscaldata. Il vapore acqueo che si sviluppa in tal modo attraversa le foglie e si carica dell’olio essenziale di menta. L’olio essenziale è trattenuto dopo il passaggio nel collo di cigno, quando il condotto attraversa un bagno d’acqua fredda.

Per fare un litro di essenza naturale di neroli (essenza del fiore di arancio), occorre una tonnellata di petali di fiori di arancio (l’arancio è un melangolo); per fare un litro di essenza naturale di rosa, occorrono due tonnellate di petali di rose.



 

Le prime confezioni delle caramelle Anis de l’Abbaye de Flavigny sono state a lungo astucci di cartone, ma negli anni 1950 si  sviluppò la vendita delle Anis nei distributori automatici, e quindi serviva una scatola solida poiché doveva venir giù dalla macchinetta-
Apparve così 
la prima scatolina di metallo, inizialmente tonda, quindi ovale.

Anis è un confetto e come tutti i confetti è il simbolo degli auguri di felicità e di fecondità che familiari e amici rivolgono ai giovani sposi, come i chicchi di riso lanciati all’uscita della chiesa, oppure ancora i coriandoli.
Così, la condivisione di una caramella che racchiude nel segreto del suo cuore un seme d’anice ci parla d’amore. 

Parto col dirvi che appena ho visto questa scatoline,me ne sono innamorata!!!Sono scatoline bellissime,ben curate nei vari particolarri dei vari disegni.
Per quanto riguarda alle caramelle,come avrete notato in foto è arrivata VIOLETTE e ANICE.
A me personalmente sono piacciute quella all'Anice,hanno un sapore forte e deciso.
Mentre la Violette hanno un sapote che mi ricorda una medicina che mi somministravano quando ero piccina,ed ecco che allora scatta ad un rifiuto.
Ma le ho fatte assaggiare a mio marito e a lui sono piacciute moltissimo!
La caramella si presenta come una pallina bianca,dolce ma in compenso è molto dura!Quindi vi invito a non morderle,in quanto potreste ritrovarvi con qualche dentino rotto.
All'interno di questi bonbon c'è il cuore,ossia i semini d'Anice,cosa gradevolissima per me!

Vi invito a dare un'occhiata al loro sito di facile navigazione, 

http://www.anis-flavigny.com e di cliccare un  bel MI PIACE alla loro pagina di FB 

https://www.facebook.com/pages/les-Anis-de-Flavigny/57558598804?fref=ts

 Alla prossima!
Samantha

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Commenti: 24
  • #1

    alessia (sabato, 17 agosto 2013 01:39)

    ma che belle anche le confezioni!

  • #2

    Lorenza Megale (sabato, 17 agosto 2013 07:36)

    Questi confetti sono molto buoni gli ho assaggiati in Francia, la cosa molto carina sono le sue scatole , si puo' fare una vera collezione.

  • #3

    karine (sabato, 17 agosto 2013 07:59)

    Io sono cresciuta con queste caramelle e le adoro. Da mia nonna ci sono ancora delle scatoline di metallo dappertutto.

  • #4

    Emanuela (sabato, 17 agosto 2013 11:40)

    sono davvero buonissimi questi confettini , quelli alla violetta poi sono i miei preferiti e le scatioline sono meravigliose tutte da collezionare!!!

  • #5

    irene argiropoulos mammaargi (sabato, 17 agosto 2013 11:54)

    Fosse solo per le scatoline che sono bellissime e assolutamente da collezionare, proverò queste caramelle!

  • #6

    susanna (sabato, 17 agosto 2013 12:32)

    anche io adoro quelle all'anice, sono deliziose!!!poi le scatolette in latta sono cosi carine!!

  • #7

    antonella togato (sabato, 17 agosto 2013 14:02)

    non le ho mai assaggiate ma sono davvero molto incuriosita ,mi piace molto lo scatolino .

  • #8

    Elisabetta (sabato, 17 agosto 2013 14:46)

    Sono deliziosi,sia di gusto che di estetica:la sctoletta denota lo stile elegante francese.
    Non sapevo occorressero xcosì tanti petali per ottenere il gusto alla rosa...caspita!Non si smette mai d'imparare

  • #9

    samanta folini (sabato, 17 agosto 2013 18:30)

    non li conoscevo e non le ho mai assaggiate, belle le scatoline.

  • #10

    marcelayz (sabato, 17 agosto 2013 18:34)

    Non conoscevo questo brand, ma sono una goloso le proverei certamente poi il pakaging è molto carino

  • #11

    CRISTINA BENEDETTI (sabato, 17 agosto 2013 21:52)

    Queste scatoline di metallo sono davvero eleganti e carine anche da collezionare..mi è sempre piaciuto il sapore dell'anice rinfresca l'alito e disseta

  • #12

    Manu (sabato, 17 agosto 2013 22:03)

    ...sono troppo buoni questi confetti , dolci e dal gusto molto delicato...e poi le scatoline mi fanno impazzire , tutte da collezionare e sopratutto da riutilizzare

  • #13

    mary (sabato, 17 agosto 2013 22:07)

    sicuramente sono molto buoni questi confetti, non conoscevo questo brand

  • #14

    iris (sabato, 17 agosto 2013 22:51)

    Farei follie per quelle bellissime scatoline di caramelle...sono davvero fantastiche.

  • #15

    Ilmondodizuzi (domenica, 18 agosto 2013 00:05)

    come si fa a non adorare questi confettini??? io li adorooo..prima di uscire ne devo sempre mangiare uno all'anice!!!!

  • #16

    bettina (domenica, 18 agosto 2013 07:24)

    ma che belle che sono.sai che ne ho sentito parlare tantissimo,ma in realtà non le ho mai assaggiate,Io non amo l'anice e qeusta cosa mi ha fermato,am in realtà i gusti sono anche differenti.la scatoletta mi ha sempre ingolosito.piccola ,tascabile e che mantien ela fragranza

  • #17

    Semplicemente Verde (domenica, 18 agosto 2013 12:05)

    Sembrano davvero molto buone...mi piacerebbe sicuramente quella all'anice! Andrò a visitare il sito, grazie mille!

  • #18

    Irma (domenica, 18 agosto 2013 14:59)

    Caramelline francesi in scatoline fantastiche...molto affascinnanti ed intriganti.

  • #19

    Rocco (domenica, 18 agosto 2013 16:47)

    molto carine già dalla confezione, mi piacerebbe provare quell'anice, essenza che mi gusta parecchio

  • #20

    ursula ansa (domenica, 18 agosto 2013 19:00)

    non le ho mai provate eppure mio marito adora le caramelle all'anice mi piace molto la confezione si può tranquillamente riutilizzarla una volta finite le caramelle

  • #21

    zuzi (domenica, 18 agosto 2013 19:49)

    non ho mai provato queste caramelline, ma non passerà sicuramente molto altro tempo!!!

  • #22

    Vale Love (lunedì, 19 agosto 2013 15:07)

    Sono fantastiche queste caramelline e le scatoline meravigliose.. :)

  • #23

    Enrica (giovedì, 29 agosto 2013 17:40)

    ottime queste caramelline.. adorabili..sempre con me in borsa :)

  • #24

    Francesca Pedrini (martedì, 10 dicembre 2013 14:23)

    Scusate sono impazzita a capire dove le vendono in Italia..sapete aiutarmi?Francesca