Birra Flea

Bentornate!
I sabati sera li passo in famiglia ed alcuni amici e per cena una bella pizza fatta in casa con la birra,è un'ottimo modo per finire la giornata!
Oltre alle mie famose pizze belle cicciotte,
vi voglio presentare un birrificio:
BIRRA FLEA

Il Birrificio Flea,situato nel cuore della verde Umbria,prende il nome dall'omonima rocca che sovrasta la città di Gualdo Tadino,nota per le sue pure acque minerali.
Nasce quindi dall'incontro tra le rinomate acque ed i migliori malti prodotti e selezionati all'inerno dell'Azienda Agricola.
I malti utilizzati per la produzione di birra,derivano da orzi 100% italiani coltivati in terreni di proprietà dell'azienda,garantendo la filiera corta agroalimentare.
Gli orzi vengono raccolti ed inviati per la lavorazione alla malteria di fiduci,rispettando i più alti standard qualitativi nella trasformazione del malto.
Le materie non reperibili vengono acquistate sa selezionati fornitori.
E' un'Azienda che racchiude in sè la migliore tradizione unita ad altri standard ed innovazione produttiva.

Vi voglio far conoscere 4 tipi di birra:

Birra Costanza Chiara Speciale
Bottiglia da 75cl.
E' una birra chiara puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%.
Birra dal gusto fresco,leggermente fruttata,poco amara,schiuma compatta,cremosa e aderente.
Color giallo chiaro,non filtrata,non pastorizzata,ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Ottimo con risotti in bianco,pizza,salumi,formaggi non stagionati e aperitivi leggeri.

Birra Bianca Lancia
Birra chiara puro malto prodotta con malto d'orzo e malto di frumento.Gusto fresco,leggermente acidulo.Fruttato ma poco amaro.Schiuma compatta e cremosa.Color giallo paglierino,non filtrato,non pastorizzato ed ad alta formentazione e rifermentata in bottiglia.
Ottimo con carne grassa (porchetta,salumi,pesce),formaggi stagionati.
Può sostituire il prosecco negli aperitivi.

Birra Bastola Rossa Doppio Malto
Birra ambrata puro malto prodotta con malto d'orzo 100%,dal gusto intenso secca,leggermente amara e con un retrogusto caramello e nocciola,dato dall'utilizzo di malti speciali.Schiuma compatta e cremosa.
Colore ambrato tendente al rosso.
Ottimo con dei secondi piatti a base di selvaggina e salumi.
Birra Federico II Chiara Tipo Ipa
Birra chiara dal gusto fresco,tendente all'amaro,con u nretrogusto erbaceo dato all'uso di luppoli selezionati.Schiuma compatta e cremosa.
Color giallo intenso.Ottimo con primi,secondi a base di carni bianche,salumi e formaggi e pizza.

Devo dire che di primo impatto sembrano delle bottiglie di vino,proprio perchè il packaging è straordinario e non come le solite birre!
Di solito se ne sceglieva solo di un tipo,ma ora mi devo ricredere..
ognuna è particolare,con un suo sapore e retrogusto speciale,
non facile da esprime,ma da assaporare sono ottimi!

Vi invito a visitare il loro SITO
e la loro pagina FB

Alla prossima
Samantha