Le Rubinare di Mischi Andrea

Ed anche oggi si prepara la cena, come tutte le sere.. Mio figlio: mammaaaa cosa prepari? 
Mio marito: Che c'è per cena?
Eheh... Non sanno che oggi ho un alleato in cucina, grazie a Mischi Andrea..
Ops, non sapete chi è Mischi Andrea?

La famiglia Mischi sono esperti selezionatori e commercianti di alimenti di qualità.

Ed ecco perchè l'ho menzionato!
Voglio farvi conoscere 2 prodotti, di cui uno ho usato per preparare la cena,
tanto golosa, per i miei uomini..

 

Condimento Bianco dolce "MISCHI"

Perfetto condimento per  insalate e verdure-

Aceto di vino bianco e mosto cotto concentrato ottenuto da uve bianche. Un vero capolavoro di equilibrio, tra parte agra e dolce.
Non è come altri aceti, che sono piccantini dato dal grado acidulo, questo è molto più equilibrato e lo trovo ottimo per creare delle "giardiniere" di qualità!

 

Aceto balsamico di Modena IGP
selezionato

da Andrea Mischi.

Un prodotto favoloso: denso.
Ha due

ingredienti: aceto di vino e mosto cotto concentrato ,

con la presenza di solfiti.

I profumi di questo balsamico sono unici, la sua

dolcezza si mescola perfettamente con dolci,fragole e carni.
Dà un tocco agro che è una delizia per il palato!

 

E proprio per cena ho usato l'aceto balsamico in 2 piatti, che posso dire che sono stati ben mangiati!!! 

POLPETTE ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

Ingredienti:
500g carne macinata vitello e suino
1 fetta di pancarrè bagnato nel latte
una manciata di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cipolla taglaita a cubettini
1 uovo
sale, pepe

Amalgamare il tutto in un recipiente e formare delle palline.

Soffriggerle in pochissimo EVO, con 2 spicchi d'aglio.
Quando saranno rosolate, aggiungete l'aceto balsamico.

E lasciar cuocere per altri 10 minuti a fiamma molto bassa, da far sì che evapori e si formi un sughino denso.

Intanto ho preparato il contorno di patate al forno con Aceto Balsamico di Modena IGP

In una pirofila ho tagliato della cipolla, grossolanamente,aggiunto il sale bolognese, noce burro e EVO.
Perchè la noce di burro? Per renderlo cremoso!
Aggiunto le patate ( bollite  per 10 minuti) 
e passate al forno una prima volta per 15 minuti a 180° poi ho aggiunto l'aceto balsamico, e  rimesse in forno per altri 15 minuti

Croccanti e agrodolci, sono state "spazzate" via in pochi minuti!
E le nostre polpette???

Eccole! Morbide, gustose e anche queste col sapore agro! Sono una bontà unica, che vi invito a provare!

Vi invito a visitare il SITO, dove troverete tantissimi altri prodotti
favolosi!
E se vi và, seguite Andrea sulla sua pagina FB


Un caro saluto ad Andrea e a voi followers!
Alla prossima!
Samantha

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Commenti: 27
  • #1

    viviana (lunedì, 26 maggio 2014 22:28)

    che ottime ricette, ottimi spunti per una cena fra amici golosi

  • #2

    silvia (lunedì, 26 maggio 2014 22:33)

    Io adoro l'aceto balsamico, e sinceramente le polpette non le ho mai sfumate così.ci proverò presto.grazie

  • #3

    Emanuela Rossi (lunedì, 26 maggio 2014 22:47)

    ma che buone che devono essere le tue polpettine..davvero molto sfiziose..adoro l'aceto sopratutto quello balsamico e questo che propone Mischi lo vorrei proprio assaggiare!!

  • #4

    Serenella (lunedì, 26 maggio 2014 22:53)

    Per le tue polpettine non ho parole..devono essere davvero prelibate e poi che belle queste bottiglie di aceto..un azienda nuova per me ma che vorrei davvero scoprire piu' approfonditamente!!!

  • #5

    Elisabetta (lunedì, 26 maggio 2014 22:58)

    Già a guardare quelle polpettine viene un certo appetito... poi con l'aceto balsamico e le patate insaporite, che dire? superlative, complimenti!

  • #6

    Laura (lunedì, 26 maggio 2014 23:11)

    L'aceto balsamico mi piace molto e queste polpettine sono davvero invitanti!!!!

  • #7

    Angela (lunedì, 26 maggio 2014 23:56)

    Ottimo l'aceto balsamico interessante il piatto che hai preparato non ho mai provato a fare le polpette con l'aceto balsamico solitamente uso il vino bianco ma credo che con l'aceto siano molto più buone da provare sicuramente

  • #8

    Giusy Messana (martedì, 27 maggio 2014 01:26)

    Sono davvero invitanti le tue polpettine! Pochi ingredienti, ma di ottima qualità, come i tuoi nuovi alleati!

  • #9

    maria e luigi boiano (martedì, 27 maggio 2014 09:45)

    Adoro l'aceto balsamico e devo dire che questo non l'ho mai provato, ma devo farlo, ormai lo uso sempre non posso farne a meno!

  • #10

    Sabina Sirianni (martedì, 27 maggio 2014 09:56)

    Mi vergogno a dirti che, sebbene sia appena meta' mattina, io questi tuoi piatti me li mangerei anche ora!!! Hai preparato dei classici come polpettine e patate al forno, rivisitati in maniera splendida con questo aceto balsamico...io amo l' aceto balsamico, ma sai che non avevo mai pensato a metterlo sulle patate? Da provare! Vado a curiosare sul sito.

  • #11

    Fabtastica R (martedì, 27 maggio 2014 10:16)

    Che bei piatti! Non conoscevo i prodotti Mischi, mi ha incuriosito molto il condimento bianco dolce, perfetto per dare più gusto alle insalatone estive!

  • #12

    loredana (martedì, 27 maggio 2014 10:40)

    prima di tutto complimenti per il piatto hai creato una ricettina che ha fatto mettere l'acquolina in bocca tutto questo grazie anche hai prodotti utilizzati..non conoscevo Mischi!!grazie

  • #13

    La Fra Mua (martedì, 27 maggio 2014 11:19)

    Ma che bontà!
    Questi condimenti di quest'azienda non li conoscevo.
    Io amo l'aceto balsamico e il piatto che mi proponi è un qualche cosa...sicuramente lo farò!
    Grazie per la ricetta e per avermi fatto conoscere questi prodotti!
    Bacione
    La Fra

  • #14

    Aria (martedì, 27 maggio 2014 11:44)

    Questi prodotti sono deliziosi!
    Tu sempre precisa e dettagliata!
    Le tue ricette mi fanno venir fame!
    Non mi rimane che provare prodotti e ricetta!
    Bacione

  • #15

    rosa (martedì, 27 maggio 2014 12:28)

    IO ADORO L'ACETO BALSAMICO LO UTILIZZO SPESSO MA QUESTO ANCORA NON LO CONOSCEVO E PENSO PROPRIO CHE LO PROVERò AL PIù PRESTO

  • #16

    antonietta (martedì, 27 maggio 2014 13:35)

    ciao cara,passo a trovarti spesso per le buone novità che ci proponi!che bontà di ricettine che ci hai donato,adoro le patate con l'aceto balsamico e poi se è di qualità tanto meglio!!

  • #17

    maria rossi (martedì, 27 maggio 2014 14:52)

    Adoro sia aceto bianco che il balsamico. Soprattutto il balsamico. Non ho ancora mai fatto la prova con le fragole ....! Ma sui tuoi piatti deve essere stato un risultato ottimo.

  • #18

    Chiara (martedì, 27 maggio 2014 16:03)

    Io amo molto l'aceto balsamico! Grazie per le ricette che ci hai consigliato! sicuramente prenderò spunto!

  • #19

    Giovanna (martedì, 27 maggio 2014 16:12)

    Davvero invitanti queste polpette all'aceto balsamico!!

  • #20

    noa style (martedì, 27 maggio 2014 16:18)

    mmmmm e che bontà! Ho fame e entro domani dovrò rifare la tua ottima ricettina! Grazie

  • #21

    enrica L. (martedì, 27 maggio 2014 16:21)

    io utilizzo spessissimo l'aceto balsamico per i miei piatti...dona un sapore meraviglioso a tutte le pietanze più raffinate!

  • #22

    Laura Ambrosi (martedì, 27 maggio 2014 16:34)

    bella recensione e grazie per le ricette!

  • #23

    rosalba (martedì, 27 maggio 2014 19:01)

    hai preparato davvero delle ottime ricette, non conoscevo questa marca di aceti

  • #24

    Mara (martedì, 27 maggio 2014 19:26)

    ottime le tue ricette. come sempre...a casa mia questi prodotti non mancanomai

  • #25

    Maria Grazia (martedì, 27 maggio 2014 21:56)

    Complimenti prima di tutto per la ricetta molto buona.L'azienda la conosco l'ho sentita citare un po' di volte.Bella collaborazione.Brava

  • #26

    Stefania (martedì, 27 maggio 2014 22:27)

    vado matta per il balsamico e ammetto la mia ignoranza nel non consocere il condimento bianco, cercherò attivamente questi prodotti guardando nel sito dove/come comprarli

  • #27

    Cristina Valli (martedì, 27 maggio 2014 23:18)

    Il condimento bianco mi ispira un sacco dato che è la prima volta che sento questo tipo di prodotto! Non vedo l'ora di provarlo :)