Cupcakes al Pistacchio

Voglia di cupcakes???
Oggi una nuova ricetta con un altro prodotto dell'Azienda Marullo 

Pistuccia è una deliziosa crema spalmabile al pistacchio, ideale da mettere sul pane o come ho fatto io, per decorare i dolcetti.
Ma passiamo alla ricetta?

CUPCAKES ALLA VANIGLIA CON PISTACCHIO E GOCCE DI
CIOCCOLATA

Ingredienti per cupcakes:
- Burro190 gr

- Zucchero200 gr

- Bicarbonato1/2 cucchiaino

- Sale1 pizzico

- Vanillina1 bustina

-Cioccolato fondente in gocce 100 gr

-Latte fresco intero 200 ml

-Uova medie 3

-Lievito chimico in polvere 16 gr

-Farina 00 400 gr
- Crema spalmabile Pistuccia

Ammorbidire il burro ed aggiungere lo zucchero, sbattere con lo sbattitore elettrico oppure con la planetaria, finchè il tutto non è cremoso.
Unire le uova uno alla volta, continuando a sbattere.
Si aggiunge il latte tiepido a filo e continuare a sbattere. Deve risultare cremoso il composto.Setacciare poi, bicarbonato, sale, vanillina, farina e lievito ed aggiungere un pò alla volta.
Dev'essere un impasto liscio, senza grumi.
Aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo.
In un vassoio per muffins, mettiamo i pirottini e mettiamo il composto in ogni 
stampo.
Il tutto và in forno entilato a 180° per 20 minuti.
Lasciamo raffreddare.

Con la Sac a Poche ( una volta riempito di crema al pistacchio) andremo a creare dei buchi (con il beccuccio a siringa) per poi riempire abbondantemente ogni muffin.

Inizieremo a preparare la glassa alla vaniglia:

75 gr di burro ammorbidito

2 cucchiai di latte

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

225 gr di zucchero a velo


In una terrina sbattere il burro fino a renderlo morbido,versatere il latte e l'estratto di vaniglia e aggiungete metà dello zucchero setacciato,sbattere per alcuni minuti.
Aggiungere il resto dello zucchero e continuare a battere fino ad ottenere un impasto soffice e spumoso.

 

Aiutiamo con un cucchiaio e meglio una sac a poche per mettere la glassa sui muffins.
Decoriamo il tutto con la FARINA AL PISTACCHIO MARULLO!

Una goduria per il palato...
Vi invito a visitare il SITO 
e la PAGINA FB

Stay tuned... arriveranno altre golose ricette!

Alla prossima
Samantha

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Commenti: 24
  • #1

    yayamars (lunedì, 07 luglio 2014 21:27)

    oh my gosh!! devo provare assolutamente la ricetta :D

  • #2

    Roberta (martedì, 08 luglio 2014 07:41)

    Che bontà i tuoi cupcake ,saranno buonissimi con la Pistuccia di Marullo !

  • #3

    elisabetta (martedì, 08 luglio 2014 09:02)

    Ciao Samantha sei sempre piena di sorprese, ogni volte che entro nel tuo blog, mi sorprendi... addirittura oggi questi fantastici Cupcake

  • #4

    Fantastica r (martedì, 08 luglio 2014 09:54)

    Una vera goduria per il palato davvero! Un abbinamento perfetto, vaniglia, gocce di cioccolato e pistacchio... per una merenda super è proprio il top, penso di provare a farla per i miei cuginetti!

  • #5

    patrizia notori (martedì, 08 luglio 2014 10:39)

    ma che bontà i tuoi cupcakes al pistacchio, li vorrei tanto assaggiare!

  • #6

    manuela salmastri (martedì, 08 luglio 2014 11:27)

    non conoscevo marullo e la tua ricetta dei cupcakes al pistacchio mi hanno fatto venire voglia di acquistare il pistacchio marullo per le mie ricette (fra un pò è il mio 40* compleanno)

  • #7

    she mars (martedì, 08 luglio 2014 11:34)

    questi cupcake hanno un aspetto favoloso ... e marullo non fa altro che renderli super golosi... conosco questi prodotti e sono divini

  • #8

    Laura Martone (martedì, 08 luglio 2014 13:46)

    Sembrano davvero gustosi questi cupcake!!
    Bravissima!!

  • #9

    Serenella Venturini (martedì, 08 luglio 2014 14:46)

    Oltre che ad essere belli da vedere non oso immaginare quanto siano buonissimi...sarà che poi a me piacciono davvero tanto i prodotti Marullo!!!

  • #10

    Mara (martedì, 08 luglio 2014 14:55)

    ci credo che è una goduria per il palato io poi adoro il pistacchio

  • #11

    rosa (martedì, 08 luglio 2014 15:17)

    waw non conoscevo questo prodotto ma voglio assolutamente provarlo

  • #12

    LaFraMua (martedì, 08 luglio 2014 15:32)

    Ciao cara!
    Ma che carini i tuoi muffin trasformati in cupcake e secondo me devono essere pure buonissimi!
    Li farò sicuramente,grazie mille per la ricettina!
    Bacione
    La Fra

  • #13

    Angela Buccoliero (martedì, 08 luglio 2014 15:48)

    l'azienda marullo non la conoscevo ancora dunque oltre ad avermi fornito una deliziosa ricetta mi hai anche portato a conoscenza di un azienda i cui prodotti potrebbero tornarmi utili ma che non avevo mai avuto modo di provare come la farina al pistacchio che hai utilizzato tu devo assolutamente provare anch'io i prodotti Marullo

  • #14

    Sabrina (martedì, 08 luglio 2014 15:59)

    Ma sai che hai avuto un idea geniale a fare questi cupcakes? Non ci avrei mai pensato assolutamente e devo dire che i prodotti marullo sono adattissimi per questa idea

  • #15

    Francesca (martedì, 08 luglio 2014 16:45)

    Questi cupcake sembrano davvero ottimi e gustosi!
    Li farò quanto prima e ti terrò aggiornata!
    Grazie per aver condiviso con noi questa deliziosa ricetta!
    Bacione
    La Fra

  • #16

    Emanuela Rossi (martedì, 08 luglio 2014 17:03)

    La pistuccia che propone Marullo è davvero troppo buona e tu hai avuto un grandiosa idea per i tuoi Cupcakes..chissà quanto sono golosi!!!

  • #17

    Giusy Messana (martedì, 08 luglio 2014 17:06)

    Mamma mia cosa vedono i miei occhi!!! Questi muffin hanno un aspetto invitantissimo e Marullo li rende irresistibili! Complimenti!

  • #18

    Kristel (martedì, 08 luglio 2014 17:11)

    Ma sembrano buonissimi... sono in ufficio e mi hai fatto venire voglia di mangiarli

  • #19

    Rebecca (martedì, 08 luglio 2014 20:57)

    Che gola che mi fanno, non ho mai provato i cupcake al pistacchio, questa crema deve essere favolosa, ho l'acquolina, potrei realizzarli anche per le mie nozze fai da te ;-)

  • #20

    Eva De Maio (martedì, 08 luglio 2014 21:23)

    ma che delizia questi cupcakes poi con la farina al pistacchio saranno ancora più buoni !!! grazie per la ricetta che rubo ihih ciao :)

  • #21

    mary pacileo (martedì, 08 luglio 2014 23:02)

    sembrano una vera goduria questi tuoi cupcakes al pistacchio, hanno un'ottimo aspetto, devo farli alla mia piccolina

  • #22

    Micol (mercoledì, 09 luglio 2014 08:50)

    Che delizia questi cupcakes! Una vera prelibatezza! Si mangiano letteralmente con gli occhi! Io poi adoro il pistacchio in ogni sua declinazione!

  • #23

    GISELLA (mercoledì, 09 luglio 2014 20:24)

    Sei bravissima, complimenti questa ricetta è buonissima e i prodotti Marullo una vera leccornia!

  • #24

    Laura Ambrosi (venerdì, 11 luglio 2014 18:29)

    ciao carissima, grazie per la golosa ricetta che mi hai fatto apprezzare!
    sono curiosa di riproporla a mio figlio e mio marito, che ama il pistacchio ed io, sono molto curiosa di provare i prodotti Marullo di cui sento tanto parlare così bene!