Pasticciando in cucina: Ciambelle dolci con patate

Sarò sincera... odio friggere in casa e opto sempre e volentieri per cucinare al forno onde evitare il fritto... ne guadagna la salute e sopratutto addio puzza di fritto.
Ho voluto preparare delle gustose ciambelle di patate fatte al forno e vi dirò che sono venute una bomba!!!
Vi lascio la ricetta:

INGREDIENTI:

- 400g farina 00
- 200g Patate Orto del Fucino
- 2 uova ( preferibilmente grandi)
- 60g olio semi girasole
- 1/2 cubetto lievito birra
- 2 cucchiai latte 
- 70g zucchero
- essenza limone o arancia

PROCEDIMENTO:

- Lessare le patate, lasciarle intiepidire e togliere la buccia. Schiacciarle con lo schiacciapatate e metterle in un recipiente ( io uso quella della planetaria).
Aggiungere la farina, l'olio, le uova, zucchero, essenza ed il lievito precedentemente sciolto nel latte tiepido.
- Azionare la planetaria per qualche minuto, dopo lasciar lievitare per 4 ore in una stanza calda.
Stendere l'impasto su un piano ben infarinato, ad almeno 1cm e mezzo, e tagliare dei cerchi e no più piccolo all'interno.
Lasciare lievitare per un'altra ora su una teglia da forno ricoperta con la carta da forno e cuocere a 180°C per 10 minuti. Fate attenzione, perchè si colorano in fretta!
Una volta cotte, potrete spolverare con lo zucchero a velo!
Morbide e golose!

Alla prossima
Samantha

Scrivi commento

Commenti: 11
  • #1

    mary pacileo (martedì, 15 settembre 2015 11:18)

    Hanno un aspetto delizioso, proverò sicuramente a rifarle, devono essere buone queste patate che hai usato

  • #2

    Silvia (martedì, 15 settembre 2015 14:11)

    Queste le devo provare assolutamente, devono essere buonissime! In più non sono fritte ma al forno. Una ricetta ottima e veloce.

  • #3

    Kristel (martedì, 15 settembre 2015 16:27)

    Mi sono appena salvata la ricetta... devo provarli anche io.. Sembrano buonissimi

  • #4

    les amis (martedì, 15 settembre 2015 16:51)

    l'aspetto è delizioso, proverò a rifarle assolutamente *.*

  • #5

    elisa (martedì, 15 settembre 2015 21:00)

    mi viene fame solo a vedere le foto, chissà quanto sono buoni….. ma a me non riuscirebbe mai farli!

  • #6

    Martone Laura (martedì, 15 settembre 2015 21:03)

    Anche io ogni tanto le faccio! Sono super buone!!! Mi stai facendo venire fame *_*

  • #7

    Marins Toty (martedì, 15 settembre 2015 21:28)

    Sembra una ricetta molto gustosa e solo a guardare la foto viene l'acquolina in bocca... complimenti sei proprio brava

  • #8

    Chiara Pala (martedì, 15 settembre 2015 21:29)

    Come non amare queste ciambelle? Devo assolutamente farle alle mie nipotine... ne andranno ghiotte

  • #9

    Nunzia Brisacani (martedì, 15 settembre 2015 22:09)

    Belle soffici uhm che delizia che devono essere le tue ciambelle dolci! Non ho mai provato a prepararle ma devo dire che vedendo il risultato vorrei proprio provare!

  • #10

    Eleonora Musumeci (mercoledì, 16 settembre 2015 01:40)

    mmmm... che ne dici, le preparo anch'io? Hanno un aspetto così goloso, non posso resistere!

  • #11

    Giusy (mercoledì, 16 settembre 2015 11:32)

    non ho mai provato a fare le ciambelle al forno ma l'idea mi piace moltissimo! Brava ottima idea e saranno ottime!