Pasticciando in cucina: Polpette golose

Polpette... le polpette è uno di quei cibi che  è una coccola per l'anima.. fa tornare bimbi con i ricordi delle mamme o nonne che li preparano per noi, vero?
Mio figlio ne è pazzo, sopratutto se sono accompagnate con un buon sughetto al pomodoro..
Vi lascio la ricetta mia personalizzata nel tempo ;)

INGREDIENTI:
- 300g macinato di carne ( manzo e maiale)
- 2 cipolle 
- origano, erba cipollina
- 1 uovo
- 3 cucchiai Parmiggiano Reggiano
- 2 cucchiai pane grattugiato
- EVO
- Passata Rustica Pomì
- Piselli

PROCEDIMENTO:

Tritare le due cipolle, una per il soffritto e l'altra per creare il composto delle polpette.
In un recipiente andremo a mescolare il macinato, con il sale, le spezie, parmiggiano, pane e uovo e la cipolla Impastiamo molto bene finchè  il composto sarà ben amalgamato e creare delle palline.
In un wok, aggiungiamo del EVO ed facciamo rosolare le polpette, quando saranno a metà cottura aggiungeremo la cipolla e la passata rustica Pomì ed i piselli.
Lasciamo cuocere a fuoco dolce per 40 minuti.

Et voilà!!!
Alla prossima!
Samantha

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Commenti: 5
  • #1

    maria e luigi boiano (venerdì, 25 settembre 2015 11:54)

    che bontà, per cena anche io oggi preparerò polpette, mipiace molto l'abbinamento con i piselli...

  • #2

    les amis (venerdì, 25 settembre 2015 18:47)

    già ho famissima, cosi proprio muoio :) le voglio anche iooooooooooooooo!

  • #3

    elisa (venerdì, 25 settembre 2015 21:17)

    questa ricetta te la rubo subito, penso che farebbe impazzire soprattutto mio marito!

  • #4

    Martone Laura (venerdì, 25 settembre 2015 21:20)

    Buoneeeee!!!! Un classico intramontabile!

  • #5

    Eleonora Musumeci (sabato, 26 settembre 2015 10:11)

    Proprio come le prepara la mia mamma! Ti dirò che ho provato mille volte a riprodurle ma non vengono mai buone come le sue! Userà forse un po' di magia?